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¿Qué es la Cocina Molecular?

¿Qué es la cocina molecular? Se define a la cocina molecular (o gastronomía molecular) como el estudio y la aplicación de química, física y otros principios de la ciencia en la cocina....

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Perú triunfa en los World Travel Awards 2014

Perú triunfó en la edición regional de los World Travel Awards 2014 al ser reconocido como Mejor Destino Culinario de Sudamérica, Mejor Destino con Legado Histórico, Mejor Destino Cultural de Sudamérica...

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Por qué estudiar Aviación Comercial

La importancia de la industria de la aviación comercial a nivel mundial es hoy superlativa. Ningún otro rubro del transporte humano desde el siglo XX ha trasladado a tantos millones de seres humanos...

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Estudiando Gastronomía en Italia

Mandy Baca, Master en Turismo y Gastornomía Italiana, nos ofrece un vistazo tras bambalinas en la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Italia. Hay un dicho famoso: Buono, pulito e giusto. Traducción:...

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El resort cinco estrellas Mandarin Oriental Miami y el célebre chef peruano Gastón Acurio inauguraron de manera oficial ’La Mar by Gastón Acurio’.  Este nuevo local de comida peruana significa el...

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Su buen servicio y modernidad han convertido al aeropuerto Jorge Chávez en el mejor de Sudamérica. El terminal más importante del Perú, representado por el gerente general de Lima Airport Partners Juan José Salmón,...

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Avianca implementa EMD con Amadeus en Perú

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Promperú y 20 empresas del sector turismo participarán en la Feria Internacional de Turismo “Anato 2014″, la cual se realizará del 26 al 28 de febrero, en Bogotá, Colombia. El evento...