Aprende más sobre la cocina al vacío o sous-vide
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Etiquetado: Cocina Al Vacío
Cocina al vacío: Cocción lenta con excelentes resultados
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La seguridad alimentaria es uno de los aspectos más malentendidos de cocina al vacío. ¿Es seguro comer comida hervida en una bolsa plástica? El agua del baño maría ni siquiera alcanza la...
Gediscovery ofrece novedoso curso de Cocina al Vacío
Debido al auge de la cocina molecular y al constante crecimiento de la demanda de profesionales expertos en las técnicas de este tipo de cocina, el Grupo Educativo Discovery ha decidido ofrecer el...
