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Cursos Libre en Cocina Peruana I
Duración 01 Mes
Sumilla:
El curso propone ampliar los conocimientos gastronómicos del alumno en cocina peruana. Dar a conocer de la misma forma a los alumnos las técnicas de elaboración de los platos más representativos y a la vez comerciales de nuestra variopinta gastronomía.
Frecuencia
2 veces por Semana
Curricula:
Clase I : Desarrollo de la Cocina Peruana
- Introducción a la Cocina Peruana
Clase II
- Papa a la Huancaina
- Arroz con Pollo
- Mazamorra Morada
- Chicha Morada
Clase III
- Ocopa a la Arequipeña
- Adobo de Cerdo
- Guargüeros
Clase IV
- Tamal Criollo
- Lomo Saltado
- Arroz con Leche
Clase V
- Causa a la Limeña
- Aji de Gallina
- Encalenado
Clase VI
- Solterito Arequipeño
- Carapulcra
- Picarones
Clase VII
- Piquero Criollo
- Pan con Chicharrón y Camote Frito
- Anticuchos
- Papa Rellena
- Tamalito Relleno
- Suspiro a la Limeña
Clase VIII
- Exámen Final
Frecuencia
02 Veces por Semana
Duración
01 Mes
Inversión
S/. 650.00 Nuevos Soles